Het geheim van bouillonblokjes
Bouillonblokjes, wie gebruikt ze niet? Ze zijn onmisbaar voor het maken van een lekker soepje. In de Wilde Keuken zoekt Wouter Klootwijk uit hoe bouillonblokjes worden gemaakt.
Visbouillon, rundvleesbouillon, kippenbouillon en champignonbouillon. Bouillonblokjes heb je in veel soorten en maten. Even mengen met water, opwarmen en je hebt een goede basis voor een soep.
Geheime ingrediënt
Dat er vet en zout in zulke blokjes zit, weet bijna iedereen. Maar niemand weet wat er nog meer in deze mysterieuze vierkantjes verstopt zit. Want wat is bijvoorbeeld het ingrediënt rundvleesextract? En hoe komt de soep aan zijn kipsmaak? Wouter Klootwijk gaat in de Wilde Keuken op zoek naar het geheim van de smid.
De Wilde Keuken van Wouter Klootwijk, woensdag 15 februari om 20.25 uur op Nederland 2
Kopieer link:
-
